У жителей современных квартир обычно нет выбора. Если дом подсоединен к газовым сетям, то специальная проводка для установки электрических плит не предусмотрена. Правда вы можете приобрести комбинированную плиту с газовыми конфорками и электрической духовкой. Но в этом случае нужно быть готовым к тому, что может понадобиться замена проводки на кухне и счета за электричество увеличатся.
Если вы ищите прибор в частный дом, то выбор предоставляется самый широкий. Можно воспользоваться дешевизной и преимуществами газового нагрева или многофункциональностью электрических приборов.
Преимущества газовых плит
Известно, что шеф-повара предпочитают готовить на открытом огне. Считается, что пища приготовленная таким образом приобретает особый вкус. Опытный хозяин виртуозно настраивает мощность газового нагрева, знает, за сколько минут разогреется духовка и когда уменьшить газ, чтобы блюдо «дошло».
Газовые плиты с газовой духовкой Kaiser — это современные функицональные приборы. Премиум-модели оснащены таймером-минутником и телескопической системой выдвижения противней. Даже в приборах базовой серии предусмотрены покрытие из легкоочищающейся эмали, тройное остекление духовки и таймер, электроподжиг и газ-контроль. Пользоваться такой плитой удобно и безопасно, отличная выпечка и сочное мясо на гриле гарантированы.
В целом газовые плиты не привередливы к посуде. Вы можете готовить в любой кастрюле, жарить на старой чугунной бабушкиной сковороде, в то время как для электрической плиты предпочтительнее кастрюли и сковороды с гладким и тонким дном, потому что они быстрее равномернее нагреваются.
Небольшие неудобства: газовый нагрев не предусматривает такой точной регулировки температуры, как электрический. Газовая духовка предлагает лишь два режима — традиционный нагрев и гриль.
Удобство комбинированных плит
Газовые плиты с электрической духовкой сочетают лучшие качества обоих способов нагрева.
Варочная панель оборудована четырьмя мощными газовыми конфорками, удобные чугунные решетки для посуды и привычная регулировка мощности пламени. А вот духовка — настоящий многофункциональный электрический прибор, который предлагает от 4 до 12 режимов приготовления: классический нагрев, малый и большой гриль, конвекция и их вариации.
Благодаря точной регулировке температуры в электрических духовках возможно поддержание невысоких температур, необходимых для размораживания, подъема теста. При помощи конвекции достигается равномерное прожаривание, образование поджаристой корочки.
Премиум-модели оборудованы электронным программатором с символьным дисплеем, поэтому управление в них еще удобнее, а контролировать температуру можно буквально до градуса.
Газовые конфорки снабжены электроподжигом и функцией газ-контроля.
Достоинства электрических плит
Электрические плиты kaiser оснащены традиционными чугунными нагревателями, они медленнее разогреваются и долго сохраняют тепло. Например, если вы кипятите молоко, то чтобы оно не убежало, газ достаточно выключить, а с электрической плиты кастрюльку придется снять.
К особенностям прибора нужно просто привыкнуть и приспособиться. У комбинированных плит есть два существенных преимущества перед газом — они безопасны и более экологичны. На стенках мебели и посуде не остается специфического налета, образующегося в процессе сгорания газа. Даже угольные фильтры для вытяжек на кухне с электрической плитой нужно менять реже.
Вместительная духовка покрыта легкоочищающейся эмалью, предусмотрены 4 режима (верхний и нижний, традиционный нагрев, гриль). Плиты с чугунными «блинами» до сих пор пользуются популярностью в городских квартирах и частных домах, хотя им на смену пришли более удобные и функциональные стеклокерамические плиты.
Их нагревательные элементы выполнены из гофрированной металлической ленты, быстрее разогреваются и остывают. Так как конфорки спрятаны под листом стеклокерамики, то за поверхностью легко ухаживать. При соблюдении правил эксплуатации прибор надолго сохранит опрятный внешний вид.
Читать подробнее о том, как выбрать стеклокерамическую плиту.
Назад к списку
